돼지고기 후지를 양파, 대파, 마늘과 함께 된장으로 잡내를 잡아 오래 은근히 끓여내는 수육입니다. 인스턴트 커피를 아주 소량 넣어 색을 더 먹음직스럽게 만들며, 보글보글 약불로 2시간 30분 익혀 부드럽게 완성합니다.
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