뉴욕타임즈가 극찬한 ‘옥동식 돼지곰탕’을 집에서 재현하는 레시피입니다. 채소와 초벌 삶은 돼지 앞다리살을 2시간 뭉근히 끓인 뒤, 육수와 고기를 하루 냉장 숙성해 깔끔하게 기름을 걷고 얇게 썬 수육을 올려 토렴으로 마무리합니다.
유미가 취향에 맞게 레시피를 변형해드려요
유미의 AI가 이 레시피를 분석하여 재료, 칼로리, 난이도 등을 자유롭게 조절해드립니다. AI 레시피 기술로 어떤 요리도 나만의 스타일로 변형할 수 있습니다.
AI가 영양 균형을 분석하여 더 건강한 대안 레시피를 제안합니다
조리 난이도와 시간을 AI가 조절하여 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있습니다
식이 제한이나 알레르기가 있어도 AI가 안전한 대체 재료를 추천합니다
